大阪調理製菓専門学校　ecoleUMEDA 　出張授業　～ロールケーキ～

3年選択授業「フードデザイン」にて、
大阪調理製菓専門学校　ecoleUMEDA　による出張授業を全4回実施いたします。

出張授業に来ていただく目的は2つあります。
1つ目　専門家による指導のもと、調理技術を身につけること
2つ目　より健康に、おいしい料理を作ることを体験し、家庭でも継続させる　　

第2回目の本日は、ロールケーキを作りました。

卵の泡立て方
小麦粉と混ぜる時のワンポイント
ロールケーキの巻き方を
丁寧に一つ一つ教わりました。
上手に巻くことができて、感激の拍手！

ふっくらしっとりとした、美味しいロールケーキを
味わって、いただきました。
もちろん黙食です。

コロナ禍で2年間調理実習を実施することができていませんでした。
調理専門学校の感染対策方法を学び、
調理実習の機会を増やしていくことが出来ればと思っています。

来週は、専門学校の先生、学生さんなしで
全く同じメニューにチャレンジします。乞うご期待！

本日は調理専門学校の先生、学生の皆様
大変お世話になりました。
ありがとうございました。